品川媽媽的好物收藏處

最近國中同學請我吃了一款「鳳凰頂級花椒辣油」，他知道我家全家都愛吃辣，一直和我說這個我一定會立刻愛上，立刻。讓我期待了很久，畢竟這同學以前是一起吃遍學校附近各種美食，我們還在班上出了美食評比指南的獵食死黨，他之前推薦的餐廳根本百發百中地好吃（富錦樹台菜香檳、時時爐端燒、Jolly、還有一堆私廚...等等，下次有機會再來寫食記）昨天終於拿到手了，我先直接說結論，結論就是：這真的太驚為天人了！偶而在餐廳會吃到類似的味道，但是從來沒有買到過直接做成一罐辣油可以買回來放在冰箱常備的！

(這個花椒，真的非常強)

我想先說推薦他的原因：他真的非常麻啊！！他的官網有寫說「非常麻」，我原本半信半疑，因為之前在蝦皮買了好幾罐說很麻的，不是感覺有加辣椒精（這我一吃就吃得出來），就是其實根本只有一些麻，不然就是花椒味不夠香，或是其他香料放太多感覺像在吃滷包。因為我自己家全家都有吃辣，我知道好的花椒很貴，我仔細研究看鳳凰花椒堂官網上面的照片，如果他拍照的花椒就是他使用的花椒，那那個花椒真的是很好而且很貴的大紅袍花椒/梅花椒，和一般中藥行買的花椒完全不同（這我也很繳了多學費才知道怎樣辨別花椒）。（註：因為寫信去和鳳凰花椒堂詢問照片能否借我使用，實在太喜歡他的紅色和牡丹花了，也順便問了他們拍照的花椒是不是真實使用的花椒，老闆和我說就是直接從還沒有下去煮的花椒裡面倒出來的，果然我的味覺是對的！這真的是很好的花椒，老闆也說那花椒真的超級貴）

所以吃到這樣的花椒辣油，實在讓我驚為天人，一般都只有吃到很辣的辣椒醬，不然就是蒜頭放很多的辣椒醬或豆瓣醬，真正「香」的辣椒油，這還是第一次吃到，有夠感動！

這讓我忍不住寫一篇來推薦他們（純粹是覺得這麼好吃的辣油不能只有我吃到XD）。而且這罐竟然是全素的，吃起來完全不像素食，我自己中午吃便當都會挖一匙來配，我自己其實肉吃不多，有時會吃素食便當，拿來配素食便當也是一絕，總之什麼東西放一點這個花椒辣油，就會整個變得很好吃～～而且吃完心情會很好，回味無窮啊！還有水餃、蛋餅這些，現在整個只要有沾醬的食物都一定要加一匙進去才開心！

麻度：★★★★★☆（最麻5顆，我給5.5顆XD）
辣度：★★★（我覺得算中辣，是我喜歡的辣度）
推薦指數：★★★★★（大大推）

我又要說了，我有沒有這麼喜歡這款鳳凰頂級花椒辣油啦！鳳凰花椒堂的老闆應該要免費送我這個頭號粉絲幾罐啦XDDD
以下擷取自官網http://www.hououdou.tw